Alimente bogate în proteine – Dieta cu proteine

Atunci când procesul de digestie este împiedicat, alimentele stau prea mult în corp, încep să fermenteze și ca urmare a fermentației, apare fenomenul de balonare, crește riscul de îngrășare și de acumulare a toxinelor.

2. Proteine (carne, pește) + proteine (ouă, brânză), deoarece fiecare tip de proteină are un timp de digestie diferit.

3. Proteine (carne, pește, brânză, ouă) + acizi (suc de portocale, oțet), deoarece acizii inhibă secreția de suc gastric necesar în digestia proteinei. Astfel, proteinele vor fi nevoite să intre în fermentație, iar de aici până la balonare nu mai este decât un pas.

4. Proteine (carne, ouă) + grăsimi (ulei, untură), deoarece această combinație alimentară va sta multe ore în stomac și va favoriza apariția flatulenței (gaze intestinale). Aviz amatorilor de carne de porc preparată cu untură!!!

5. Proteine (carne, ouă, pește, brânză) + zaharuri (prăjituri, deserturi), deoarece zaharurile, din cauza proteinelor – a căror digestie o inhibă, se blochează la rândul lor în stomac – în loc să treacă în intestinul subțire pentru a fi digerate și intră în fermentație, eliberând toxine dăunătoare tubului digestiv.

Combinațiile alimentare corecte cu proteine

NU* – nu se combină două tipuri diferite de proteină (carne + brânză, pește + ouă, brânză + ouă), dar se pot combina două tipuri din același tip de proteină (carne + carne, pește + pește, brânză + brânză).

Cum consumi zilnic proteinele

Proteinele concentrate (carne, pește, brânză, ouă) se pot combina cu legume fără amidon (salate fără oțet), doar o dată pe zi! Legumele fără amidon sunt: salata verde, anghinare, ardei, țelină, ceapă, andive, usturoi, morcovi, vinete, broccoli, varză, conopidă, sparanghel etc.

Proteinele ușoare (soia, nuci, semințe crude, mazăre, ciuperci etc) pot fi consumate de mai multe ori pe zi.

Sperăm să alegi zilnic o alimentație cât mai bogată în proteine, fie că ții dietă de slăbit, fie că vrei să-ți mărești masa musculară sau să ai un corp sănătos. Ai grijă ce combinații alimentare faci și, în același timp, nu uita să te bucuri în continuare de gustul delicios al bucatelor.

Vezi tabelul cu Combinații Alimentare Zilnice, ideal pentru o digestie bună.